Schweizer Stollen

23,60 33,30 

Grundpreis je nach Ausführung:
1 kg = 22,20 23,60 

Der Corso Mandelstollen mit kakaohaltiger Fettglasur

Verfügbarkeit: Weihnachten 2020/21

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Kategorie: SKU: N/A

Beschreibung

Eine besondere Speziälität unserer Konditorei ist der Schweizer Stollen. Dies ist ein Corso Mandelstollen, den unsere Bäcker mit einem Schokoladenüberzug versehen. Der Corso Mandelstollen ist neben dem Rosinenstollen ein weiteres sehr beliebtes Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit. Er besteht aus einem schweren Stollenteig und wird ohne Sultaninen gebacken. Stattdessen geben wir dem Teig mehr süße Mandeln hinzu.

Zusätzliche Information

Gewichtk.A.
Lieferzeit

2-3 Tage

Haltbarkeit

28 Tage ab Herstellung

Zutaten

Weizenmehl; Butter; 10% kakaohaltige Fettglasur (Palmfett ganz gehärtet, Zucker, Laktose, Kakao, Palmfett, Emulgator: Sojalecithine); 9,2% Mandeln gehackt; Zucker; Hefe; Trinkwasser; Zitronat (Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: E330, Salz); Butterfett mit Aroma Vanillin; Pflanzenmargarine ((pflanzliches Öl (Sonnenblumen, Raps), pflanzliches Öl ganz gehärtet (Sonnenblume), Wasser, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Emulgator: E322, Salz, Säuerungsmittel: E330, Aroma)); Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: E330); Zitronenschalenpaste (Zucker, Zitronenschalen, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E330, Stabilisator E468); 1,7% Mandeln (blanchiert bitter, gerieben); Speisesalz, Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

Nährwerte

pro 100g
Energie (in kJ / kcal): 1922 / 461
Fett (in g): 28
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 16
Kohlenhydrate (in g): 43
davon Zucker (in g): 18
Eiweiß (in g): 8
Salz (in g): 0,41